Een modern virestaurant aan het water in Amsterdam. Nevy verdiept zich in de smaak van zeevruchten, in het breedste zin van het woord. Op de menukaart van Nevy kan traditionele Franse bouillabaisse naast de Marokkaanse vis tajine staan. Zoals je mehr... bearbeiten

Een modern virestaurant aan het water in Amsterdam. Nevy verdiept zich in de smaak van zeevruchten, in het breedste zin van het woord. Op de menukaart van Nevy kan traditionele Franse bouillabaisse naast de Marokkaanse vis tajine staan.
Zoals je een traditioneel visreataurant zou schetsen, maar dan in de huidige, moderne tijd. Een toespeling wordt gemaakt op de klassieke, oude markthallen zoals je ze in bijvoorbeeld Frankrijk nog regelmatig ziet. Heldere kleuren, veel marmer, transparantie door de vele ramen en het brede uitzicht over het IJ zorgen voor deze sfeer. ...weniger bearbeiten