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Moderne Alpenland-Gastro in historischer Behausung. Die "pittoresken Altstadt-Räumlichkeiten" haben schon eine Holzhändler-Unterkunft, eine Schusterwerkstatt und eine Strudelküche beherbergt. Heiko Helbig hat nun aus dem traditionsreichen Domizil am Viktualienmarkt ein "luftiges Lokal mit Holzmobiliar" und Decken-Lüftlmalerei gezaubert. Auf Küchenchef Christoph Piontkowskys Speiseplan stehen alpenländische, international "aufgepeppte Köstlichkeiten" wie Hirschragout mit Gemüsepolenta (12,90) oder lauwarmer Mohnguglhupf (5,20). Auch "fast vergessene Rezepte lässt er wieder aufleben", so Brotsuppe mit Dunkelbier (3,70). Je 10 Rot- und Weißweine, 10 offene. ...weniger bearbeiten