30 km von Valencia an der Autobahn Valencia - Albacete situiert. Das Restaurant ist weltweit bekannt für seine gigantischen Paellas. Der Inhaber steht im Guinesbuch der Rekorde für die Zubereitung von valencianischer Paella (Okt. 2001). Die mehr... bearbeiten

30 km von Valencia an der Autobahn Valencia - Albacete situiert. Das Restaurant ist weltweit bekannt für seine gigantischen Paellas. Der Inhaber steht im Guinesbuch der Rekorde für die Zubereitung von valencianischer Paella (Okt. 2001). Die Familie widmet sich ganz dem Restaurant, das Anfang des Jahrhunderts in der Stadt Alcoy eröffnet wurde. Es war Großmutter Eulalia Doménech, die die Ufer des Júcar nach dem spanischen Bürgerkrieg erreichte, um das Casa Galbis de Gavarda zu gründen, damals ein Ort, den vor allem LKW-Fahrer und Reisende besuchten. 1963 entschied sich der Sohn Antonio es auf eigene Faust zu versuchen und zog nach Alcùdia. Hier hat er zusammen mit seinen Söhnen das Restaurant Galbis eröffnet, das heute zu den feinsten zählt. ...weniger bearbeiten